酒米のダイヤモンド"愛山（あいやま）"で醸す特別限定品

栽培が難しく「幻の酒米」と呼ばれる愛山は入荷が難しい酒米です。
心白が大きく溶けやすいため、杜氏の力が試される酒米です。
愛山の優しい旨味とキレが楽しめる純米酒です。

【商品情報】

【蔵元おすすめおつまみ・お料理】

美味しいごはんを思わせる香りで、
一杯目は冷酒で！！お刺身、塩焼鳥など。
二杯目はお燗で！！旨い魚の塩焼きとお楽しみください。

【おすすめの飲み頃温度】

ポップなラベルが大人気！
広島らしい辛口純米酒『きんさいや』

『きんさいや』とは広島弁で『いらっしゃい』という意味です。
広島は山地に囲まれ、瀬戸内海という島が多い特殊な海も隣接しています。
そのため地域毎に多様な食文化が存在しています。
西條鶴『きんさいや』は広島のそれぞれの地域料理と楽しんでいただけるお酒を目指し、仕上げました。
お土産の一本に、日常のテーブルに、大切な日の料理と一緒にお楽しみください。

【商品情報】

【おすすめおつまみ・お料理】

お好み焼き・牡蠣・松茸など広島の地域料理にぴったりです。

【おすすめの飲み頃温度】

広島女学院大学×西條鶴
こども応援プロジェクト

アートラベルの売上金の一部を『こども食堂支援事業』に寄付させていただきます。

広島女学院大学様との地域及び産学連携企画は8年目を迎えました。

ラベルデザインついて

2025年は、お酒は酵母・こうじ菌の発酵力、蔵元・杜氏・蔵人の力、
どのようなお酒を醸すか発想力など、様々な力が絡み合って出来ることから、
テーマを“ちから（Power）”にデザインして頂きました。

生活デザイン学科楢?教授にご協力いただき、
広島女学院大学学生さんの作品の中から社内コンペにより
敦田 和奏さんの『渦炎』に決定!!

採用デザインはテーマの“ちから（Power）”を炎で表現。
炎の中に鶴をかたどり、お酒造りは人の力、
微生物の発酵力が携わる過程を炎で表現したデザインになっています。

【商品情報】

【おすすめおつまみ・お料理】

車海老、海老・白身魚の天ぷら、白身魚の味噌漬け、スモークサーモン、ローストポークなど

【おすすめの飲み頃温度】

ご好評いただいております【 純米大吟醸原酒『神髄』 】に
酒蔵限定販売で新サイズが加わりました。

自分用の“神髄”があったらうれしいな😊😊の声にお応えして誕生!!
ちょっとしたプレゼント・お土産や自分へのご褒美にいかがでしょうか。

モンドセレクション2023 金賞受賞

世界的に名高いワイン専門家やソムリエによって審査され、長い伝統を誇る「モンドセレクション」において、1999年より25年連続で金賞以上を受賞、本年25年にわたり金賞以上を受賞し高品質を維持した製品に贈られるプレステージトロフィー（25周年記念トロフィー）を受賞。

【 西條鶴のすべてを凝縮した一本 】

西條鶴のすべてを凝縮した一本、純米大吟醸原酒『神髄』。東広島・造賀産山田錦を中心とした広島県産米を贅沢に磨き、宮地杜氏の技を駆史し、寒中に手造りで醸され香り、旨味、酸味が調和し一杯で日本酒の醍醐味を味わえる逸品です。
華やかな上立ち香と口に含んだときのきれいな果物のような甘味、飲み込んだ後口は、きれいに切れていきながらも長く続く余韻、西條鶴のフラッグシップ、広島を代表する純米大吟醸原酒。
デザインも『 神髄 』らしく高級感を金の箔押しラベルと黒ボトルで高級感を表現しました。

『西條鶴のすべてを凝縮した一本!!
香り、旨味、酸味のバランスが良く一杯で日本酒の醍醐味を味わえる逸品』
東広島市造賀産山田錦を中心とした広島県産米を贅沢に磨き、
杜氏・宮地の技を駆使し、寒中に手造りで醸しました。
香り、旨味、酸味が調和し一杯で日本酒の醍醐味を味わえる逸品です。

【商品情報】

【おすすめおつまみ・お料理】

ローストビーフ、赤身肉のステーキ、マグロの刺身（中トロ）など

【おすすめの飲み頃温度】

ご好評いただいております【 純米大吟醸原酒『神髄』 】に
酒蔵限定販売で新サイズが加わりました。

自分用の“神髄”があったらうれしいな😊😊の声にお応えして誕生!!
ちょっとしたプレゼント・お土産や自分へのご褒美にいかがでしょうか。

モンドセレクション2023 金賞受賞

世界的に名高いワイン専門家やソムリエによって審査され、長い伝統を誇る「モンドセレクション」において、1999年より25年連続で金賞以上を受賞、本年25年にわたり金賞以上を受賞し高品質を維持した製品に贈られるプレステージトロフィー（25周年記念トロフィー）を受賞。

【 西條鶴のすべてを凝縮した一本 】

西條鶴のすべてを凝縮した一本、純米大吟醸原酒『神髄』。東広島・造賀産山田錦を中心とした広島県産米を贅沢に磨き、宮地杜氏の技を駆史し、寒中に手造りで醸され香り、旨味、酸味が調和し一杯で日本酒の醍醐味を味わえる逸品です。
華やかな上立ち香と口に含んだときのきれいな果物のような甘味、飲み込んだ後口は、きれいに切れていきながらも長く続く余韻、西條鶴のフラッグシップ、広島を代表する純米大吟醸原酒。
デザインも『 神髄 』らしく高級感を金の箔押しラベルと黒ボトルで高級感を表現しました。

『西條鶴のすべてを凝縮した一本!!
香り、旨味、酸味のバランスが良く一杯で日本酒の醍醐味を味わえる逸品』
東広島市造賀産山田錦を中心とした広島県産米を贅沢に磨き、
杜氏・宮地の技を駆使し、寒中に手造りで醸しました。
香り、旨味、酸味が調和し一杯で日本酒の醍醐味を味わえる逸品です。

【商品情報】

【おすすめおつまみ・お料理】

ローストビーフ、赤身肉のステーキ、マグロの刺身（中トロ）など

【おすすめの飲み頃温度】

『さわやかな香りとキレの良い酸が調和した
旨味の芳醇辛口です!!』

【商品情報】

【蔵元おすすめおつまみ・お料理】

アジフライ、ゴマダレ棒棒鶏（バンバンジー）サラダ、白身魚（スズキなど）の塩焼き・刺身、うなぎ・焼肉・牛カツなど。

【おすすめの飲み頃温度】

『国産の完熟梅を純米酒に漬け込み、氷砂糖も30％にしているため
甘さも程良くスッキリ、あっさりに仕上がっています。』

【商品情報】

【おすすめおつまみ・お料理】

食前、食後酒として

【おすすめの飲み頃温度】

爽やかな呑口が楽しめるオススメの2本
『酒蔵限定酒・純米吟醸「備前雄町」』720mlと『酒蔵限定酒・純米大吟醸原酒』720mlの飲み比べセットです。

【セット商品について】

■（左）『酒蔵限定酒・純米吟醸「備前雄町」』

果物を想わせるさわやかな香りのフルーティーなお酒

【商品情報】

【おすすめおつまみ・お料理】

海老、白身魚の天ぷら、白身魚のムニエル、スモークサーモン、ローストポーク、スモークチーズ、焼ベーコン

【おすすめの飲み頃温度】

■（右）『酒蔵限定酒・純米大吟醸原酒』

辛口なのに爽やかな酸が広がり、上品な甘さを感じられるチャーミングなお酒。

【商品情報】

【おすすめおつまみ・お料理】

鯛の煮付け・かぶと煮（あら炊き）、まぐろの刺身、ステーキ

【おすすめの飲み頃温度】

こども未来応援プロジェクト
生酛純米原酒「Natural」の売上金の一部を『こども食堂支援事業』に寄付させていただきます。

熊本県酒造研究所（香露）× 広島工業大学 × 西條鶴
Classic & Light

数量限定!!・2025年プロトタイプ試験醸造酒

2025年『純米原酒プレミアム13・Natural』は
広島工業大学様と熊本県酒造研究所（香露）様が共同研究され生まれた熊本酵母を使い
小さな仕込みで新しい生酛造りにチャレンジ。
生酛・熊本酵母の力強さ＋熊本酵母の『和』を感じる爽やかで上品な香り、
深みある味わいと乳酸菌のナチュラルでキレのある酸が食事に寄り添います。
飲み飽きせず、ゆっくり飲み続けられる純米原酒13に仕上がりました。
Only Oneの希有な西條鶴を楽しみください。

【商品情報】

【蔵元おすすめおつまみ・お料理】

白身魚の刺身、お寿司、桜鯛（白身魚）の酒蒸しなどの和食。
春を彩る『竹の子料理』『菜の花のソテー』『アスパラガス・タラの芽・ふきのとうの天ぷら』など少し苦味のある春の食材にぴったりです。
これから出てくる春、初夏の食材をより引き立てます。

【おすすめの飲み頃温度】

オンラインショップ限定!! 酒蔵限定酒3商品のみ比べ!!
酒蔵限定酒に新たに“淡麗旨口”広島流辛口吟醸『吟醸生酒』が加わりました。
酒蔵で一番人気の『無濾過純米生酒』、
杜氏おススメの杜氏入魂『純米生原酒』を詰合せしました。
蔵の味わいをそのままお届けさせていただきます。。

■（左）『無濾過純米生酒』

【商品情報】

【おすすめおつまみ・お料理】

焼肉、串揚げ、焼鳥、お好み焼き

【おすすめの飲み頃温度】

■（中）『広島流辛口吟醸　吟醸生酒』

【商品情報】

【おすすめおつまみ・お料理】

アジフライ、ゴマダレ棒棒鶏（バンバンジー）サラダ、白身魚（スズキなど）の塩焼き・刺身、うなぎ・焼肉・牛カツなど。

【おすすめの飲み頃温度】

■（右）『杜氏入魂無濾過純米生酒』

【商品情報】

【おすすめおつまみ・お料理】

うなぎの蒲焼・白焼き、肉汁滴るジューシーな鶏唐揚げ、骨付き地鶏のもも焼き（塩・たれ）

【おすすめの飲み頃温度】

『香りが柔らかで、キリッとした酸味が広がる口当たり。
辛さもしっかりしていてスッキリ。
夏は冷やで、冬は熱燗で楽しめます。』

【商品情報】

【おすすめおつまみ・お料理】

お寿司、和食、魚料理、洋食（ハンバーグ、パスタ料理）、唐揚げ、焼鳥

【おすすめの飲み頃温度】

『香りが柔らかで、キリッとした酸味が広がる口当たり。
辛さもしっかりしていてスッキリ。
夏は冷やで、冬は熱燗で楽しめます。』

【商品情報】

【おすすめおつまみ・お料理】

お寿司、和食、魚料理、洋食（ハンバーグ、パスタ料理）、唐揚げ、焼鳥

【おすすめの飲み頃温度】

【 モンドセレクション2023 金賞受賞 】

世界的に名高いワイン専門家やソムリエによって審査され、長い伝統を誇る「モンドセレクション」において、2001年より23年連続の金賞受賞、本年３年連続で金賞受賞した製品に贈られるインターナショナル・ハイクオリティトロフィーを受賞となりました。

『モンドセレクション連続金賞!!
とーっても飲みやすくてクセのないスッキリとしたお酒です。』
米の旨味とキレの良いあと口、飲み口で和食との相性の良い
伝統的な広島流の旨味の辛口酒としてご好評いただいております。

【商品情報】

【おすすめおつまみ・お料理】

和食、お刺身、魚料理

【おすすめの飲み頃温度】

『酸味と辛さがやわらかく、
とても上品な深みのあるスッキリしたお酒です。』

【商品情報】

【おすすめおつまみ・お料理】

串揚げ、唐揚げ、広島のソウルフードお好み焼き、肉料理

【おすすめの飲み頃温度】

『酸味と辛さがやわらかく、
とても上品な深みのあるスッキリしたお酒です。』

【商品情報】

【おすすめおつまみ・お料理】

串揚げ、唐揚げ、広島のソウルフードお好み焼き、肉料理

【おすすめの飲み頃温度】